Qui sommes-nous ?

Nous sommes frère et sœur. Élevés dans la tradition française où le fromage est un art de vivre, pas un simple aliment.

Aujourd’hui, nous parcourons la France et le monde pour dénicher de nouveaux fromages qui valent vraiment le détour.

Notre ligne est simple : ne proposer que les meilleurs fromages du monde. Concrètement, nous privilégions les fromages primés dans les concours de référence (World Cheese Awards, Concours Général Agricole, Mondial du Fromage). Une médaille n’est qu’un point de départ : nous vérifions la régularité lot par lot, menons des dégustations comparatives à l’aveugle et ne gardons que ce qui tient le niveau dans la durée.

Nous sourçons en direct auprès d’artisans exigeants, choisissons chaque pièce au bon moment d’affinage, et assurons traçabilité et chaîne du froid jusqu’à votre porte. À l’arrivée, vous obtenez une sélection prête à servir, accompagnée d’informations utiles et claires (origine, affinage, conseils de service et d’accords).

Notre rôle n’est pas d’empiler les références : c’est de trier, expliquer, assumer.
Le résultat se mesure à table. Bienvenue chez nous, là où le fromage, d’ici ou d’ailleurs, est sélectionné dans ce qu’il a de plus noble, plus vivant et vraiment exceptionnel.